A méhészeti termékek talán egyik legismertebb tagja a méz. Bár legtöbben ételként fogyasztják, a méz sokkal több, mint étel. Könnyen hasznosuló kalóriatartalma miatt gyors természetes fűtőanyag a szervezetnek miközben számtalan pozitív, akár gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Mai ismereteink alapján közel 70 féle gyógy- és fiziológiai hatással bír, ezért fontos része az apiterápiás gyógyításnak is. A virágok…
TovábbAz ősz mindig ámulatba ejt. Van benne valami varázslatos, valami misztikus. Olyan fények, színek és hangulatok vannak benne, amilyeneket egyetlen más évszakban sem lehet megtapasztalni. Az ősz megérinti a lelket, a legmélyebb gondolatokat hozza felszínre. Egyszerre lephet meg ilyenkor valamiféle melankólia, ugyanakkor a fenséges nyugalom és ígéret… Az ősz érkezése mindig különleges varázslatot hoz magával.…
TovábbJelen korunk nagy igazságaként hirdetjük, hogy minden – mindig változik. Ahogy Hérakleitosz mondta még a Krisztus előtti (!) időkben: Semmi sem állandó, csak a változás maga. Ez a híres mondás jól rávilágít arra a paradoxonra, hogy a stabilitás keresése közben folyamatosan átalakulunk, változunk. A világ, amelyben élünk, és benne mi magunk is, állandó mozgásban vagyunk.…
TovábbNyár. Megismételhetetlen pillanatok, hullócsillagok, az örökkévalóság ígéretének édes érzetei. Tobzódó színek, perzselő forróság, fények, illatok, hangok sokasága tölti be a teret. A berobbanó nyárral az energia is a tetőfokára hág, és keresi a kiáramlás lehetőségét. Meg akar nyilvánulni, anyagba önteni erőket, gondolatokat, érzelmeket. Pezseg az élet megannyi szinten, jó esetben érezzük a sejtjeinkben, hogy zizeg…
TovábbA fermentálás egy ősi élelmiszer-tartósítási módszer, amely során mikroorganizmusok, mint például baktériumok, élesztők vagy penészek, lebontják az élelmiszerben lévő szénhidrátokat. A folyamat során az élelmiszer kémiai összetétele megváltozik, ami új ízeket, textúrákat, aromákat és számtalan hasznos anyagot eredményez. Fermentálás típusai Tejsavas erjedéssel készült ételek: Savanyú káposzta, kimchi, joghurt, kefir, kovászos uborka. Ezek a legismertebbek, de…
TovábbJelenlét… Jelen – lét… Jelenben lenni… Jelen. Jel… Játék a szavakkal – vagy valami nagyon mély tudás, szavakba rejtve? Hársfaillat. Mély, édes, finom, buja, ellenállhatatlan aroma. Bekúszik az orromon keresztül a pórusaimba, lágyan simogatva érzéseket, emlékeket idéz. Mégis oly elevenen itt tart a pillanat valóságában, miközben mélyeket szippantok a párás, sűrű levegőből. Jelen vagyok. Harsogó…
TovábbA faeper, vagy közismert nevén eperfa, egy lombhullató fa, amelynek gyümölcsei és levelei is értékesek. Nagyon gyakori, sokszor úgy sétálunk el mellette, hogy fogalmunk sincsen, milyen hasznos növény, és milyen sok mindenre felhasználhatnánk. Roskadoznak a fák, csak oda kellene nyúlnunk, és ingyen hozzájuthatnánk egy csodás táp és gyógynövényhez, ahelyett, hogy drága pénzért különböző antioxidáns keverékeket…
TovábbGyereknap volt egy hete. Vegyes érzések kavarogtak bennem a nappal kapcsolatban. Jó látni a sok boldog gyereket. És rossz látni, hogy még midig sokan nem tudják igazán, mire is van szüksége a gyerekeknek. Szomorú szinte naponta látni olyan anyukákat, akik babakocsit tolva a telefonjukban mélyednek el, nem pedig a gyermekükben. Szívfacsaró látni, hogy ezek az…
TovábbA koleszterin egy olyan vegyület, amiről sajnos az utóbbi időben sok rosszat hallani. Ha az igazságot szeretnénk tudni, nagyon utána kell járnunk, mivel a fősodratú médiában biztosan csak ugyanazt fogjuk megtalálni. Leginkább azt, hogy a koleszterin a fő bűnös a ma már népbetegségnek számító érelmeszesedés esetében. Az érelmeszesedés az a folyamat, amikor az érfalon plakkok…
TovábbEgyetlen cipő nem jó minden emberre! Nincsen olyan tanács, nincsen olyan követendő minta, út, ami minden embernek jó! Léteznek ugyan egyetemes, örök emberi értékek, de az út mindenkinek más. A legvégső állomás azonos – mindenkinek ugyan az. Viszont az, hogy hogyan jutunk el oda, olyan egyedi, mint az ujjlenyomatunk. Nincsen belőle két egyforma… Tudom, néha…
Tovább
