A virágpor egy olyan biológiai anyag, amelyet a virágok portokjai termelnek, és amely kulcsszerepet játszik a növények szaporodásában. A méhek által gyűjtött virágpor elsődlegesen a fiatal méhálcák táplálására szolgál, de az emberi egészségre is jelentős hatással lehet, mivel tápanyagokban, antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben gazdag. A méhészet egyik alapvető terméke, és az apiterápiában (méhészeti termékek alkalmazása…
TovábbKeressük a békét, nyugalmat, tisztaságot. A mindennapok néha őrült kavalkádjában megállítanánk a világot, kiszállnánk belőle, mondjuk egy lakatlan szigetre, a béke szigetére. De ugye, ez nem annyira reális, nem megvalósítható? Mégis akkor hol van az a tisztaság, béke és nyugalom, hol a lélek megpihen, töltekezik, hogy újult erővel tegye a dolgát? A természet, mint mindig,…
TovábbKevés kint a fény, mégis indulok. Mozdul a lában, húz a szívem. Az erdő fái között álmosan ül a köd. Betakar, elrejt, láthatatlanná tesz. Ahogy sétálok, figyelem az ébredő világot. Küzd a fény, hogy megszülessen. És küzdünk mi, emberek is valamiért. Keresünk, kutatunk valamit. Sejtjeink mélyén és tudatunk rejtekében lévő ősi sóvárgás ez. Valamiért, amit…
TovábbA propolisz egy olyan sokoldalú méhészeti termék, amelynek hatásait számos kutatás is igazolta már. Az elmúlt évtizedekben kiemelt figyelmet kapott a tudományos kutatásokban és az alternatív gyógyászatban egyaránt. Egy olyan fontos egészségmegőrzésre és gyógyításra használható szer, aminek minden házipatikában ott van a helye. A propolisz, más néven méhszurok, egy természetes gyanta-szerű anyag, amelyet a méhek…
TovábbA méhészeti termékek talán egyik legismertebb tagja a méz. Bár legtöbben ételként fogyasztják, a méz sokkal több, mint étel. Könnyen hasznosuló kalóriatartalma miatt gyors természetes fűtőanyag a szervezetnek miközben számtalan pozitív, akár gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Mai ismereteink alapján közel 70 féle gyógy- és fiziológiai hatással bír, ezért fontos része az apiterápiás gyógyításnak is. A virágok…
TovábbAz ősz mindig ámulatba ejt. Van benne valami varázslatos, valami misztikus. Olyan fények, színek és hangulatok vannak benne, amilyeneket egyetlen más évszakban sem lehet megtapasztalni. Az ősz megérinti a lelket, a legmélyebb gondolatokat hozza felszínre. Egyszerre lephet meg ilyenkor valamiféle melankólia, ugyanakkor a fenséges nyugalom és ígéret… Az ősz érkezése mindig különleges varázslatot hoz magával.…
TovábbJelen korunk nagy igazságaként hirdetjük, hogy minden – mindig változik. Ahogy Hérakleitosz mondta még a Krisztus előtti (!) időkben: Semmi sem állandó, csak a változás maga. Ez a híres mondás jól rávilágít arra a paradoxonra, hogy a stabilitás keresése közben folyamatosan átalakulunk, változunk. A világ, amelyben élünk, és benne mi magunk is, állandó mozgásban vagyunk.…
TovábbNyár. Megismételhetetlen pillanatok, hullócsillagok, az örökkévalóság ígéretének édes érzetei. Tobzódó színek, perzselő forróság, fények, illatok, hangok sokasága tölti be a teret. A berobbanó nyárral az energia is a tetőfokára hág, és keresi a kiáramlás lehetőségét. Meg akar nyilvánulni, anyagba önteni erőket, gondolatokat, érzelmeket. Pezseg az élet megannyi szinten, jó esetben érezzük a sejtjeinkben, hogy zizeg…
TovábbA fermentálás egy ősi élelmiszer-tartósítási módszer, amely során mikroorganizmusok, mint például baktériumok, élesztők vagy penészek, lebontják az élelmiszerben lévő szénhidrátokat. A folyamat során az élelmiszer kémiai összetétele megváltozik, ami új ízeket, textúrákat, aromákat és számtalan hasznos anyagot eredményez. Fermentálás típusai Tejsavas erjedéssel készült ételek: Savanyú káposzta, kimchi, joghurt, kefir, kovászos uborka. Ezek a legismertebbek, de…
TovábbJelenlét… Jelen – lét… Jelenben lenni… Jelen. Jel… Játék a szavakkal – vagy valami nagyon mély tudás, szavakba rejtve? Hársfaillat. Mély, édes, finom, buja, ellenállhatatlan aroma. Bekúszik az orromon keresztül a pórusaimba, lágyan simogatva érzéseket, emlékeket idéz. Mégis oly elevenen itt tart a pillanat valóságában, miközben mélyeket szippantok a párás, sűrű levegőből. Jelen vagyok. Harsogó…
Tovább
